Du- lịch -đảo -Nam- Du-ivivu
Du Lịch

Du lịch đảo Nam Du: Cẩm nang từ A đến Z

Cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh khoảng 250 km theo đường bộ, đảo Nam Du luôn là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích du lịch tự do phía Nam của đất nước, đặc biệt là trong những kỳ nghỉ lễ sắp tới. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch đảo Nam Du của mình, hãy đọc qua bài viết hướng dẫn từ admin phunusacdep để có những gợi ý hữu ích và trải nghiệm đáng nhớ. Du lịch đảo Nam Du sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá thiên nhiên tươi đẹp, vịnh biển tuyệt đẹp, và văn hóa độc đáo của nơi này.

Du lịch đảo Nam Du: Cẩm nang từ A đến Z

Du- lịch -đảo -Nam- Du-ivivu

Lên lịch du lịch đảo Nam Du

Thời điểm tốt nhất để khám phá vẻ đẹp của đảo Nam Du là từ tháng 12 đến tháng 3 của năm sau. Trong khoảng thời gian này, biển thường trở nên êm đềm và trong xanh, mang lại điều kiện lý tưởng cho những cuộc phiêu lưu biển. Thiên nhiên rất ưu ái vào mùa này, khiến cho bạn có thể thoải mái khám phá và khám phá tất cả những điểm đẹp của đảo Nam Du.

Mặc dù vùng biển của tỉnh Kiên Giang ít bị tác động trực tiếp bởi bão, nhưng mùa mưa tại đây thường bắt đầu từ tháng 4 và kéo dài đến tháng 11 hàng năm. Do đó, nếu bạn muốn tránh mưa và tận hưởng nhiều ngày nắng tươi sáng, thời gian từ tháng 12 đến tháng 3 là lựa chọn tuyệt vời cho cuộc hành trình đến đảo Nam Du của bạn.

Phương tiện di chuyển đến, đi lại ở Nam Du

Phương tiện di chuyển từ Sài Gòn đi Nam Du

Để đến quần đảo Nam Du, bạn sẽ cần bắt đầu hành trình tại thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang. Phương tiện di chuyển phổ biến nhất từ Sài Gòn đến Rạch Giá là bằng xe đò, xuất phát từ bến xe miền Tây. Để tận hưởng một hành trình thuận lợi và đến đúng thời gian, bạn nên lựa chọn chuyến đò xuất phát vào khoảng 23h để đến Rạch Giá vào lúc 6h sáng hôm sau. Dưới đây là một số nhà xe tại Sài Gòn mà bạn có thể tham khảo cho hành trình của mình:

  1. Nhà xe Kumho Samco
    • Giá vé: 175,000 đồng.
    • Số điện thoại: 0297 3959 797 – 0283 5114 648.
  2. Nhà xe Liên Hưng
    • Giá vé: 350,000 đồng.
    • Số điện thoại: 1900 2679.
  3. Nhà xe Bảo Phúc
    • Giá vé: 220,000 đồng.
    • Số điện thoại: 0901 313 128 – 0901 313 129.
  4. Nhà xe Nam Thắng
    • Giá vé: 150,000 đồng.
    • Số điện thoại: 0925 525 252.

Hãy lựa chọn một trong những tùy chọn trên để bắt đầu chuyến hành trình đến vùng đất xinh đẹp của quần đảo Nam Du.

Xe bus giường nằm Kumho Samco. Ảnh: kumhosamco.

Xe bus giường nằm Kumho Samco. Ảnh: kumhosamco.

Nội thất bên trong xe. Ảnh: kumhosamco.

Nội thất bên trong xe. Ảnh: kumhosamco.

Để tiếp tục hành trình tới Nam Du, bạn đi bằng tàu cao tốc Superdong. Nếu biển động từ cấp 6 trở lên thì tàu không hoạt động.

Ảnh: superdong.

Ảnh: superdong.

Bảng giá vé tàu Superdong từ Rạch Giá đi Nam Du. Ảnh: superdong.

Bảng giá vé tàu Superdong từ Rạch Giá đi Nam Du. Ảnh: superdong.

Giờ khởi hành. Ảnh: supderong.

Giờ khởi hành và giờ cập bến của tàu. Ảnh: supderong.

*Tham khảo một số hãng tàu từ Rạch Giá đi đảo Nam Du:

Tàu Superdong và Phú Quốc Express

Ảnh: taucaotochatien.

Bảng giá vé và giờ khởi hành từ Rạch Giá đi Nam Du. Ảnh: taucaotochatien.

tàu-cao-tốc-Nam-Du-đi-Rạch-Giá-ivivu

Bảng giá vé và giờ khởi hành từ Nam Du đi Rạch Giá. Ảnh: taucaotochatien.

Tàu Hòa Bình Ship

tàu-Hòa-Bình-ship-đi-Nam-Du-ivivu

Giờ khởi hành và giờ đến. Ảnh: hatienphuquoc.

tàu-Hòa-Bình-ship-đi-Nam-Du-ivivu-1

Giá vé. Ảnh: hatienphuquoc.

Ảnh: taucaotoc.

Tàu cao tốc Hòa Bình Ship. Ảnh: taucaotoc.

noi-that-tau-hoa-binh-nam-du-ivivu-3

Nội thất bên trong tàu Hòa Bình Ship. Ảnh: hatienphuquoc.

noi-that-tau-hoa-binh-nam-du-ivivu-2

Ảnh: hatienphuquoc.

noi-that-tau-hoa-binh-nam-du-ivivu-1

Ảnh: hatienphuquoc.

Phương tiện di chuyển trên đảo

1. Tàu

Để khám phá các hòn đảo xung quanh Hòn Lớn và thưởng ngoạn vẻ đẹp tự nhiên tại đây, việc thuê một tàu cá là một lựa chọn tuyệt vời. Trên đảo, bạn có thể tìm thấy một số cá nhân hoặc dịch vụ cho thuê tàu (nếu bạn không tìm thấy, bạn có thể dễ dàng đến bến tàu và thương lượng với các ngư dân địa phương về giá cả và các điểm đến mà bạn muốn khám phá). Việc này sẽ giúp bạn tự do khám phá và trải nghiệm sự thánh thiện của biển cả và hòn đảo một cách riêng tư và thú vị.

Ảnh minh họa: @bangtamgreen.

Ảnh minh họa: @bangtamgreen.

2. Xe máy

Có thể dễ dàng thuê một chiếc xe máy để tự do khám phá những điểm đến ưa thích của bạn tại đảo Nam Du. Nhiều khu nhà nghỉ và khách sạn tại đảo cung cấp dịch vụ thuê xe máy, giúp bạn tự do di chuyển xung quanh. Hoặc bạn cũng có thể tới trung tâm cảng Nam Du, An Sơn, Kiên Hải, Kiên Giang, nơi bạn có thể tìm sự hỗ trợ và tư vấn về thuê xe máy. Để có một gợi ý, Phunusacdep giới thiệu nhà nghỉ Chinh Hòa tại địa chỉ 127 tổ 10, ấp An Cư, An Sơn, Kiên Hải – Kiên Giang, cách đồn biên phòng 742 khoảng 250 mét. Bạn có thể liên hệ theo số điện thoại 0773 830 829 hoặc 0166 521 6460 để biết thêm chi tiết và thuê xe máy tại đó.

Những cung đường trên đảo giúp bạn khám phá trọn vẹn đảo ngọc hoang sơ Nam Du. Ảnh: Thanh Liem/Zingnews.

Những cung đường trên đảo giúp bạn khám phá trọn vẹn đảo ngọc hoang sơ Nam Du. Ảnh: Thanh Liem/Zingnews.

Ở đâu khi du lịch đảo Nam Du?

Việc qua đêm tại Nam Du có nhiều sự lựa chọn thú vị. Bạn có thể thuê nhà nghỉ, homestay, resort hoặc chọn ở nhà dân. Nếu bạn muốn trải nghiệm độc đáo hơn, thì việc thuê bãi và lều để cắm trại qua đêm là một lựa chọn tuyệt vời. Trong số các bãi cắm trại, Hòn Dầu được coi là điểm lý tưởng nhất, với hàng dừa và bãi cát rộng lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc cắm trại và thả mình vào những trải nghiệm vui chơi độc đáo.

Phunusacdep gợi ý cho bạn một số địa điểm lưu trú trên đảo Nam Du được nhiều tín đồ du lịch check-in:

Langchia Nam Du Resort:

– Địa chỉ: Hòn Lớn, xã An Sơn, huyện Kiên Hải, Nam Du (ngay trung tâm xã, cách chợ đêm 3 phút đi xe máy).

– Sđt: 094 114 8110.

LANGCHIA -NAM -DU -RESORT-ivivu-1

Ảnh: Fb Langchia Nam Du Resort.

LANGCHIA -NAM -DU -RESORT-ivivu-2

Ảnh: Fb Langchia Nam Du Resort.

LANGCHIA -NAM -DU -RESORT-ivivu-3

Ảnh: Fb Langchia Nam Du Resort.

Khu du lịch Bãi Đá Hòn Sơn

Địa chỉ: Ấp Bãi Bấc, xã Lại Sơn, Kiên Hải, Kiên Giang.

Sđt: 093 433 6565.

– Địa chỉ: Bãi Cỏ Nhỏ, An Cư, Kiên Hải, Kiên Giang.

Khu- du- lịch -Bãi- Đá- Hòn -Sơn-ivivu-1

Ảnh: Fb Khu Du Lịch Bãi Đá – Hòn Sơn.

Khu- du- lịch -Bãi- Đá- Hòn -Sơn-ivivu-2

Ảnh: Fb Khu Du Lịch Bãi Đá – Hòn Sơn.

Khu- du- lịch -Bãi- Đá- Hòn -Sơn-ivivu-3

Ảnh: Fb Khu Du Lịch Bãi Đá – Hòn Sơn.

Homestay Chiến Diễm Nam Du

– Địa chỉ: Ấp An Cư, Nam Du, Kiên Giang.

– Sđt: 094 144 5516076 899 9988.

Ảnh: FbHomestay Chiến Diễm Nam Du.

Ảnh: FbHomestay Chiến Diễm Nam Du.

Ảnh: FbHomestay Chiến Diễm Nam Du.

Ảnh: FbHomestay Chiến Diễm Nam Du.

Ảnh: FbHomestay Chiến Diễm Nam Du.

Ảnh: FbHomestay Chiến Diễm Nam Du.

Khu du lịch Hòn Củ Tron – Nam Du

– Địa chỉ: Hòn Củ Tron, Nam Du, Kiên Hải, Kiên Giang

– Sđt: 094 780 6756.

Ảnh: Fb Khu Du Lịch Hòn Củ Tron - Nam Du.

Ảnh: Fb Khu Du Lịch Hòn Củ Tron – Nam Du.

Ảnh: Fb Khu Du Lịch Hòn Củ Tron - Nam Du.

Ảnh: Fb Khu Du Lịch Hòn Củ Tron – Nam Du.

Bãi Sỏi Beach

– Địa chỉ: Bãi Sỏi, Nam Du, Kiên Giang.

– Sđt: 037 772 9107 – 098 976 5631.

Ảnh: Fb Bãi Sỏi Beach, Nam Du island.

Ảnh: Fb Bãi Sỏi Beach, Nam Du island.

Ảnh: Fb Bãi Sỏi Beach, Nam Du island.

Ảnh: Fb Bãi Sỏi Beach, Nam Du island.

Ảnh: Fb Bãi Sỏi Beach, Nam Du island.

Ảnh: Fb Bãi Sỏi Beach, Nam Du island.

Ảnh: Fb Bãi Sỏi Beach, Nam Du island.

Ảnh: Fb Bãi Sỏi Beach, Nam Du island.

Những điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Nam Du

Hòn Lớn

Vốn là một vịnh tuyệt đẹp với diện tích nằm gọn trong vịnh Thái Lan. Đây được xem là bãi biển đẹp nhất trong quần đảo Nam Du. Những hàng dừa xanh nghiêng bóng, tuổi thọ có cây lên tới 70 – 80 năm. Đến đây, bạn có thể lặn bắt mực cá hoặc ngắm san hô đủ màu sắc. Bãi Cây Mến vắng người, nên bạn có thể tha hồ chơi đùa, tắm thỏa thích. Nước biển trong vắt và mát lạnh. Thêm nữa, bạn cũng có thể bắt ốc ở bãi đá dọc bãi tắm.

Ảnh: iVIVU.

Hòn Lớn. Ảnh: iVIVU.

Ảnh: iVIVU.

Bãi Cây Mến. Ảnh: iVIVU.

Bãi Ngự

Bãi Ngự nằm ở phía tây Củ Tron. Tương truyền trên đường qua Xiêm, vua Gia Long đã dừng lại đây nên khu vực này có tên là bãi Ngự. Mùa khô, bãi này vẫn đầy đủ nước ngọt trong khi các khu vực khác thiếu nước trầm trọng. Tại đây, vẫn còn một cái giếng luôn đầy nước. Người dân địa phương cho rằng giếng được đào khi vua đặt chân đến đây nên được đặt tên là giếng Vua.

Ảnh: @congphuochoang.

Ảnh: @congphuochoang.

Bãi Chệt

Theo dân gian truyền lại vào thế kỷ 16 trên đường ra Phú Quốc buôn bán, giữa đoàn tàu Hà Lan và người Trung Quốc đã xảy ra một trận ác chiến, mấy hôm sau có hàng trăm xác người Trung Quốc tấp vào bãi này, từ đó người dân gọi là Bãi Chệt.

Hải đăng Nam Du

Hải đăng Nam Du nằm trên đỉnh Hòn Lớn (Củ Tron) thuộc xã An Sơn. Đây được xem là ngọn hải đăng cao nhất Việt Nam nhờ nằm ở đỉnh đồi cao hơn 300 mét so với mực nước biển.

Ảnh: Phuc Nguyen.

Ảnh: Phuc Nguyen.

hải-đăng-nam-du-ivivu-1

Check-in trên ngọn hải đăng. Ảnh: Pham Tuyen.

hải-đăng-nam-du-ivivu

Đứng trên ngọn hải đăng thu trọn trong tầm mắt khung cảnh tuyệt đẹp. Ảnh: Pham Tuyen.

Hòn Dầu

Giống với Hòn Lớn, bãi biển vẫn xanh ngắt và hàng dừa rì rào bên bờ. Hòn Dầu tương đối lớn so với các đảo khác, rừng nguyên sinh chiếm khoảng 90% diện tích. Gần bờ có rất nhiều rạn san hô đang phát triển, không đẹp như vùng nước sâu khác nhưng nước biển trong vắt và rất sạch. Một số cây dừa ngả mình hướng ra biển thoai thoải, bạn có thể nằm lên đó và đánh một giấc trưa giữa cơn gió mát rượi.

Ảnh: @ _lana.lanhdo8_.

Ảnh: @ _lana.lanhdo8_.

Ảnh: @henry.ta.89.

Ảnh: @henry.ta.89.

Ảnh: @tramhairstyle.

Ảnh: @tramhairstyle.

Hòn Nồm

Là một trong 11 đảo có dân sinh sống. Hòn đảo được ông Vương Văn Kiều, cha ông Dương Văn Sáu đến khai hoang và xây dựng từ năm 1960. Toàn đảo có diện tích khoảng 10 ha nhưng chỉ có 3 ha là có thể trồng trọt, phần diện tích còn lại hoàn toàn là núi đá.

Hòn Mấu

Hòn Mấu rộng khoảng 200 ha với hơn 120 hộ dân nằm liền nhau vắt ngang qua phần thấp nhất của đảo. Hầu hết người dân trên đảo này đều làm nghề biển. Ðảo nhỏ nên vừa đặt chân lên tới đây, người dân trên đảo từ người già đến trẻ em đều biết bạn là người khác đến đảo này.

Ảnh: @diemsin.

Ảnh: @diemsin.

Trong số 21 hòn đảo của quần đảo này, tạo hóa có vẻ thiên vị khi ban phát cho hòn đảo nhỏ này những bãi biển tuyệt đẹp. Có đến năm bãi biển trên đảo. Trong đó, có hai bãi cát trắng mịn hiếm nơi nào có được là bãi Chướng và bãi Nam; còn lại là ba bãi đá: bãi Bắc, bãi Ðá Ðen và bãi Ðá Trắng. Bãi Nam là mặt tiền của đảo. Bãi này hầu như yên ắng quanh năm, nên tàu bè đến giao thương đều dừng lại ở mặt này. Vì thế, cư dân ở đây cũng đông hơn. Dù vậy, bãi cũng rất sạch sẽ, cát trắng mịn.

Ảnh: @stingray1986.

Ảnh: @stingray1986.

Bãi Chướng

Thú vị nhất là được đắm mình trong lòng nước mát lành ở Bãi Chướng. Bãi như một cái vịnh trông như một hồ nước khổng lồ bao bọc chung quanh là những hàng dừa có trên một đời tuổi người. Bãi cát chạy dài, nước có màu xanh lam trong vắt. Ra xa hàng chục mét vẫn còn thấy đáy.

Cạnh đó là hai bãi đá không chê vào đâu được. Bãi Ðá Ðen có nhiều loại đá đẹp. Phần lớn là đá có màu đen bóng nên người dân lấy đó làm tên đặt. Ðá ở bãi này muôn hình vạn trạng, nhiều màu sắc. Khi mặt trời soi xuống, đá dưới biển lấp lánh nhiều màu sắc bắt mắt. Có những viên hoa văn rất lạ. Vân đá ngoằn ngoèo xanh, đỏ như vân cẩm thạch. Từ bãi Ðá Ðen đi bộ chừng 15 phút là đến bãi Ðá Trắng. Toàn bãi chỉ duy nhất một màu trắng của đá. Những viên đá nhỏ bằng ngón tay đến bằng bàn tay nằm dọc theo bãi biển. Bãi này hầu như không có cát, chỉ có đá trắng. Ai đến hai bãi đá cũng cầm về vài hòn đá như một món quà của biển khơi.

Hòn Ngang

Hòn Ngang có bến cảng êm sóng nhất Nam Du nên thu hút hàng ngàn tàu thuyền, ghe xuồng và những lồng bè nuôi cá. Từ Hòn Lớn qua Hòn Ngang mất 30 phút đi đò.

Hòn Ngang là trung tâm xã Nam Du. Bến tàu Hòn Ngang có hàng ngàn tàu thuyền ghe xuồng và gần 60 lồng bè nuôi cá neo đậu không theo một trật tự nào. Bờ cảng là dãy nhà sàn trên cọc tre và bê tông san sát nhau chạy dài 2km. Chỉ có một con đường nhỏ chừng 1,5m, không có bất cứ loại phương tiện giao thông nào.

Ảnh: @sanra.san.

Ảnh: @sanra.san.

Hòn Hai Bờ Đập

Là địa điểm thường được dân du lịch lựa chọn để làm nơi tập trung cắm trại và dựng lều nghỉ đêm. Đây là địa điểm khá phù hợp để bạn lặn ngắm san hô, bắt nhum (cầu gai), câu cá, bơi lội.

Hòn Sơn (Hòn Sơn Rái, Lại Sơn)

Nằm giữa Hòn Tre và quần đảo Nam Du, cách đất liền khoảng 60km, trên nền xanh thẳm của đại dương, Hòn Sơn (hòn Sơn Rái) hiện lên như một quả núi khổng lồ. Từ năm 1983, hòn đảo duyên dáng này được mang tên là Lại Sơn, một trong 4 xã đảo thuộc huyện Kiên Hải (Kiên Giang) diện tích 11,5 kilomet vuông với hơn 2.000 hộ sinh sống. Đến Hòn Sơn, du khách mới thấy hết cảnh sắc nên thơ, sự kết hợp hài hòa giữa biển – đảo với những giá trị nhân văn gắn liền với lịch sử, văn hóa của vùng đất, nơi trập trùng sóng nước.

Hòn Sơn. Ảnh: La Đan/Vnexpress.

Hòn Sơn. Ảnh: La Đan/Vnexpress.

Vào những ngày trời đẹp, mây quang đãng, nhìn từ xa Hòn Sơn như một viên ngọc lấp lánh với 7 đỉnh nhấp nhô trên sóng nước. Càng đến gần, màu xanh trên đảo càng cuốn hút bởi quanh đảo được bao phủ bằng những rặng dừa xanh ngút ngàn, cảnh sắc êm đềm, thơ mộng. Dọc theo bờ biển là làng chài, tàu ghe tấp nập, không khí vô cùng nhộn nhịp.

Đứng từ trên bờ nhìn ra, ai cũng say mê ngắm nhìn những hòn đá to nhỏ, chồng chất lên nhau, tạo thành những dáng vẻ kỳ thú. Hấp dẫn nhất là tại bãi Thiên Tuế, gần đền Nam Hải với những tảng đá sừng sững muôn hình vạn trạng nổi lên trên những viên đá cuội, tạo cảm giác lạ lẫm.

Đồi Ma Thiên Lãnh

Đa số du khách đến Hòn Sơn thích khám phá đồi Ma Thiên Lãnh, nơi còn lưu giữ nhiều huyền thoại mà mỗi người dân ở đây đều biết đến. Đó là chuyện các nàng tiên thường giáng trần nơi đỉnh núi, gọi là sân tiên. Về sau, nơi đây có nhiều cây rừng, nhiều hang động thanh tịnh nên có nhiều đạo sĩ tìm đến ẩn tu. Trên đường đến Ma Thiên Lãnh hiện còn một tượng Phật lộ thiên và nhiều vết tích của người xưa ghi lại trên đá.

Ảnh: @mrto1401.

Ảnh: @mrto1401.

Những món ngon trên đảo Nam Du

Cá xanh xương nướng bẹ chuối

Cá xanh xương còn có tên là cá nhái, một loài cá biển, thân tròn và dài, mỏ nhọn giống như cá lìm kìm. Con to có thể dài cả thước và nặng 2-3 kg. Gọi là cá xanh xương vì da cá có màu xanh, khi nhìn vào thấy xương cá hiện lên màu xanh xanh.

Cá xương xanh nướng muối ớt. Ảnh minh họa: cookpad.

Cá xương xanh nướng muối ớt. Ảnh minh họa: cookpad.

Người ta chọn những con cá thật tươi từ biển mới mang về, cạo rửa sạch nhớt rồi dùng bẹ chuối xiêm ốp lại, quấn dây thật kỹ. Sau đó chất củi lên nướng cho đến khi nào bẹ chuối bị héo, khô là cá chín. Khi ăn, mở bẹ chuối ra, thịt cá nứt da, dậy mùi thơm lừng, dễ dàng chinh phục bất kỳ dân đất liền sành ăn từ Nam chí Bắc. Thịt cá không chỉ ngọt mà còn dai dai, cuốn với bánh tráng ăn kèm với rau rừng như lá cách, lá lớp, đinh lăng, cải trời, đọt bứa… tạo nên một bản sắc riêng của vùng biển đảo, ít nơi nào có được.

Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp là một loại hải sản quen thuộc với phần cùi thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai, thích hợp cho cả xào lẫn rang và là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: sò điệp rang muối tiêu, sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến.

Ảnh: haisanngosu.

Sò điệp nướng mỡ hành. Ảnh minh họa: haisanngosu.

Mực trứng hấp gừng

Mực trứng được đánh bắt trong mùa sinh sản nên trong bụng chứa nhiều trứng, số lượng con mực có trứng chiếm đến trên 70%. Theo chuyên gia, mực trứng là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Mực trứng là loại thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon nên rất được ưa chuộng. Mực trứng có thể làm món mực trứng chiên ớt, chiên xù xốt thơm, chiên bơ, nướng tương ớt hoặc sa tế… nhưng nổi bật nhất vẫn là mực trứng hấp gừng vì mùi vị ngọt của mực không bị mất mà dễ thực hiện, ăn lại không ngán.

Mực -trứng -hấp- gừng-ivivu

Mực trứng hấp gừng. Ảnh minh họa: vifoodshop.

Canh chua cá bớp

Vùng biển phía Tây của Kiên Giang khá nổi tiếng với nghề nuôi cá bớp lồng bé. Đây là loài cá có thân hình thoi dài, màu đen trông khá giống cá lóc. Canh chua cá bớp vùng biển phía Tây này không giống canh chua ở đất liền. Canh chua cá bớp ở đây nấu với me tươi hoặc me muối chung với sả bằm và nghệ giã nhỏ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, người ta cho măng tươi hoặc măng chua vào.

Canh chua cá bớp. Ảnh minh họa: noithatcosy.

Canh chua cá bớp. Ảnh minh họa: noithatcosy.

Khô cá

Phương thức phơi khô là một cách giữ thực phẩm cổ nhất của nhân loại. Khô cá có thể để hằng năm mà không bị hư. Cách thức phơi khô khá thô sơ nhưng hữu hiệu, thường được ngư dân áp dụng để giữ các mẻ cá đánh về nếu không tiêu thụ kịp. Khô cá cũng có ưu điểm là dễ chuyên chở hơn là cá tươi. Ở Nam Du mọi loại khô trên quần đảo Nam Du được người dân làm từ những con cá còn tươi nguyên và là một đặc sản khá thú vị với khách du lịch.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa: Phơi cá khô.

Ốc mắt ngọc nướng

Ốc mặt trăng còn gọi là ốc mắt ngọc. Thịt ốc giòn, ngọt tựa ốc hương. Ốc mắt ngọc cũng được chế biến thành nhiều món hấp, luộc, xào… nhưng nổi bật và đơn giản nhất là nướng. Trên đảo, nhiều người thường sẽ nướng chay (không ướp với gia vị) rồi ăn kèm với muối tiêu chanh, có nơi còn nướng kèm bơ tạo vị béo ngậy.

Ốc -mắt -ngọc-ivivu-1

Ốc mắt ngọc.

Ốc -mắt -ngọc-ivivu-2

Cháo nhum

Nhum hay còn gọi là con cầu gai. Nhum thường bị nghĩ là loài hải sản không ăn được vì vẻ bên ngoài xấu xí, sần sùi nhưng ít ai biết được đây là một sản vật đặc trưng của quần đảo Nam Du. Món cháo nhum có cách chế biến không mấy cầu kỳ, bán nhiều trên đảo. Nhiều tour lặn ngắm san hô cũng mang món ăn lên tàu phục vụ khách. Cháo có vị ngọt dịu, phảng phất mùi của thịt nhum, đủ ấm bụng cho một bữa ăn nhẹ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Cháo -nhum-ivivu

Ảnh minh họa: Cháo nhum.

Hàu nướng mỡ hành

Vốn được biết tới như một món ăn sang trọng nhưng hàu đá ở Nam Du sẽ khiến bạn bất ngờ bởi giá cả phải chăng, cùng cách ngư dân đánh bắt. Nếu có dịp may mắn đi theo và quan sát, bạn sẽ thấy người dân đợi lúc thủy triều xuống, bồi khô chân những tảng đá ven bờ rồi đốt lửa đến lúc vỏ hàu bật ra. Hàu có thể ăn sống hoặc nướng mỡ hành đều ngon, không thể thiếu chén muối tiêu chanh ăn kèm.

Hàu -nướng -mỡ- hành-ivivu

Hàu nướng mỡ hành. Ảnh minh họa: lorca.

Facebook Comments