Hạt đác ngọt, béo bùi, nhai giòn tan sần sật khá hấp dẫn lại có tác dụng giải khát nên trở thành một thực phẩm được “săn đón” trong mùa hè. Đặc biệt, hạt đác xào với đường cùng một số thứ quả như mít, ổi, chanh leo để dùng kèm xôi, chè, . .. […]
Kiến Thức Nhà Bếp
Bột báng là gì ? Cách phân biệt bột báng với các loại bột khác
Bột báng là thứ bột nhão được chế biến từ loại khoai mì, tên là bột vì nó có kích thước to với hình dáng là các hạt trân châu tròn, khi nấu rất dẻo và có tính dính tốt. Chính vì thế, bột báng được dùng rộng rãi trong nhiều công thức nấu bánh […]
Bột bắp là gì? Tìm hiểu công dụng của bột bắp
Từng được cho là một thực phẩm quen thuộc của mọi công thức nhà bếp như công thức chế biến bánh mì, làm xôi từ bột ngô là thành phần không quá mới mẻ với các người nội trợ. Tuy nhiên, bởi vì không phổ biến cao bằng bột gạo, bột nở, bột mì. .. […]
Chảo chống dính có an toàn không? Những điều cần biết về chảo chống dính
Theo công ty nghiên cứu thị trường NPD Group, doanh số bán dụng cụ nấu nướng năm 2021 đạt 2,7 tỷ đô la, trong đó hơn một nửa — 1,8 tỷ đô la — là dụng cụ nấu ăn chống dính. Điều này có thể lý giải dễ dàng bởi những ưu điểm nhất định […]
Chảo chống dính và Nồi inox: Chuyên gia khuyên dùng loại nào?
Trước khi mua một chiếc nồi chảo mới hay cả bộ nồi mới, chắc hẳn bạn sẽ tìm hiểu ưu nhược điểm của từng loại, nồi chảo thép không gỉ hay nồi chảo chống dính, để quyết định xem mình nên chọn loại nào. Có rất nhiều yếu tố cần cân nhắc khi chọn mua nồi và chảo mới, trong đó việc chọn xem nồi thép không gỉ hay chống dính là một trong những yếu tố hàng đầu. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và các loại thực phẩm bạn hay nấu nhất để đưa ra lựa chọn phù hợp.
5 Điều cần biết khi sử dụng nồi nấu chậm
Không phải vì nó dễ sử dụng mà có nghĩa là bạn đang sử dụng nó đúng. Nấu chậm là vũ khí bí mật của người nấu ăn bận rộn để tạo ra những công thức nấu ăn mà không cần phải trông coi suốt cả ngày. Nấu các món cơ bản như đậu hoặc […]
