4 cách làm bánh mì chảo tại nhà thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm bánh mì chảo pate, xúc xích, trứng

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bánh mì chảo

• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 2 trái cà chua cắt hạt lựu
• 3 muỗng canh sốt cà chua
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• Bánh mì, pa tê, xúc xích, trứng gà (số lượng tùy thích)

Nguyên liệu làm bánh mì chảo

Cách làm bánh mì chảo

Bước 1 Làm sốt cà chua

Cho 1 muỗng canh dầu hào vào chảo rồi phi tỏi cho vàng.

Khi tỏi đã vàng ta cho cà chua thái nhỏ và 3 muỗng canh sốt cà chua vào đảo cùng, nêm thêm gia vị và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu rồi đun cho đến khi cà chua mềm là xong.

Làm sốt cà chua

Bước 2 Làm bánh mì chảo

Làm nóng bơ rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vô, dầu ăn nóng lên cho xúc xích đã cắt đôi và 1 viên pa tê để nướng cho xúc xích vàng.

Khi xúc xích đã vàng lại đập trứng cút cùng hành cắt lát vào cuộc.

Cuối cùng múc nước sốt đã làm đổ vô thì cho 1 viên bơ lạt nữa, nếu không thích mà không cho cũng đc.

Làm bánh mì chảo

Bước 3 Thành phẩm

Món ăn này trình bày thật bắt mắt phải không ế nào. Hương thơm ngào ngạt, nóng hổi có thêm chút chua cay thật vừa miệng. Dùng chung với bánh mì, rau sống, sốt cà chua và dưa chuột là tuyệt ông mặt trời rồi đó.

Bánh mì chảo toả mùi cực ngon và vị hấp dẫn không thể tả, sẵn sàng cho một ngày đầy năng lượng. Khi ăn có thể cho một chút ớt bột vào trộn cùng bánh mì. Chúc bạn thành công với cách ăn trên.

Cách làm bánh mì chảo bít tết

Chuẩn bị
15 phút Thực hiện
40 phút Dành cho
1 người

Nguyên liệu làm bánh mì chảo bít tết

• 150g thịt bò miếng
• 10g pate
• 1 cây xúc xích
• 1 quả trứng gà
• 2 quả cà chua
• Bánh mì
• Tỏi, gừng
• Tương cà
• Gia vị: Đường, nước mắm, muối, tiêu, nước tương, dầu hào, bơ, dầu ăn

Một số nguyên liệu làm bánh mì chảo bít tết

Mẹo hay
– Khi mua miếng thịt bò tốt bạn nên lựa chọn thịt có lớp thịt màu đỏ tươi xen kẽ gân trắng cùng mỡ vàng. Dùng ấn vào phần thịt sẽ cảm nhận có tính đàn hồi mạnh. Phần thịt mềm, không láng mịn.
– Tránh mua thịt heo có màu xanh đen tới đỏ sẫm, da vàng sậm thường có các vết thương trên thịt. Khi ngửi có mùi tanh do thịt quá bở cũng không nên mua.
– Cà chua bạn nên lựa chọn loại trái có vỏ màu đỏ sẫm, sáng màu, mềm mịn, không có vết trầy cũng như phần cuống còn gắn chặt vào cây.
– Pate, xúc xích và một số nguyên liệu chính còn nữa bạn có thể dễ dàng tìm mua tại nhiều đại lý hoặc siêu thị như hiện nay.

Cách làm bánh mì chảo bít tết

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch, ngâm với nước muối trong 15 phút sau đó rửa lại với nước. Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Tỏi, gừng bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Xúc xích dùng dao vát xéo xung quanh.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt cà chua

Cà chua rửa sạch sẽ, trụng trong nước nóng khoảng 3 – 5 phút sau mới tiến hành lột vỏ. Cắt cà chua làm nhiều lát nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho hành vào chảo mỡ phi vàng và cho cà chua xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho vào khoảng 200g tương cà, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường rồi quấy đều tất cả lên. Khi sốt đã nóng thì bạn tắt lửa rồi làm lạnh.

Làm sốt cà chua

Bước 3 Ướp thịt bò

Dùng tay cán mỏng phần thịt làm nhiều lớp mỏng sau đó bỏ vô chén, ướp cùng 1 muỗng canh tỏi, hành lá, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 ít tiêu và 1 ít dầu ô liu. Trộn hỗn hợp rồi ngâm thịt bò khoảng 5 – 10 phút.

Ướp thịt bò

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Cho vào chảo gang 1 muỗng canh dầu ăn, đến lúc chảo sôi thì bạn cho miếng thịt vô chiên. Tiếp theo, cho vào 1 trứng gà, 1 cây xúc xích 3 lát cà chua và 1 ít hành tây. rồi cho thêm sốt cà chua và pate cùng ít tiêu nữa là có thể ăn.

Hoàn thành món ăn

Bước 5 Thành phẩm

Bánh mì chảo bít tết thơm ngon, hấp dẫn

Bánh mì chảo nóng hổi với phần sốt cà chua thơm lừng, thịt bò thơm lừng quyện cùng vị béo của trứng, bơ và pate vừa ăn. Tất cả tạo nên một hương vị khó cưỡng khiến ai cũng say lòng.

Cách làm bánh mì chảo cá hộp

Chuẩn bị
5 phút Thực hiện
20 phút Dành cho
1 người

Nguyên liệu làm bánh mì chảo cá hộp

• 1 hộp cá đóng hộp
• 1 quả trứng gà
• Bánh mì
• Hành tây, hành phi, tiêu, ớt
• Gia vị: Bơ, nước tương, tương ớt

Nguyên liệu làm bánh mì chảo cá hộp

Cách làm bánh mì chảo cá hộp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ, sử dụng ¼ củ hành tây, cắt thành từng lát nhỏ.

Bánh mì chảo bít tết thơm ngon, hấp dẫn

Bước 2 Làm bánh mì chảo cá hộp

Làm nóng chảo sau đó cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đảo đều đợi dầu sôi. Tiếp tục cho đập 1 quả trứng vào, sau đó thêm pate.

Thêm trứng gà và pate vào

Tiếp nữa đổ 1 hộp cá hộp vô. Nấu với lửa trung bình cho đến khi lòng trắng trứng chín, hỗn hợp vừa cạn mới thêm gừng xắt sợi, tỏi cùng nước tương vô và tắt bếp.

Làm bánh mì chảo cá hộp

Bước 3 Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay một món bánh mì chảo cá hộp cực kỳ bổ dưỡng mà lại hết sức đơn giản rồi. Vị thơm từ cá mòi, vị béo béo của trứng cùng với vị ngọt của hành tây sẽ khiến bạn khó thể chối từ.

Bánh mì chảo cá hộp hấp dẫn

Cách làm bánh mì chảo sườn kho

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
50 phút Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bánh mì chảo sườn kho

• Sườn non heo 500g
• Trứng gà 9 quả
• Tỏi 15g
• Hành tím 15g
• Nước dừa 300 ml
• Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, đường trắng, tiêu

Nguyên liệu làm bánh mì chảo sườn kho

Cách làm bánh mì chảo sườn kho

Bước 1 Ướp sườn non

Ướp sườn non

Đầu tiên, bạn lấy 500g sườn non rửa sạch với nước muối, sau đó để vào rổ cho ráo. Kế đên, bạn cho sườn heo vào tô, cho thêm 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, dùng đũa trộn đều và ướp 30 phút.

Bước 2 Kho sườn

Kho sườn

Bạn có thể bắc 1 cái chảo hoặc nồi trên bếp, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh đường, nấu cho đường biến sang sắc nâu vàng, sau đó, cho sườn đã xào vào đảo tiếp thêm 5 phút cho sườn mềm lại.

Tiếp đó, bạn cho vô nồi 200ml nước dừa tươi, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh dầu hào, đun lửa nhỏ khoảng 45 phút cho sườn chín nhừ, nhớ đảo nhẹ tay cho sườn không bị khô. Sau đó tắt bếp. Rắc thêm 1 ít tiêu nếu bạn muốn đấy!

Bước 3 Làm ốp la sườn kho

Làm ốp la sườn kho

Banh hãy bắc một cái chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn, đập vào chảo 2, 3 quả trứng. Khi trứng đã đạt được độ chín bạn mong muốn, bạn hãy cho sườn kho và nước kho của sườn lên trên. Có thể cho thêm ít rau thơm và tiêu cho dậy mùi nhé!

Bước 4 Thành phẩm

Dọn kèm món bánh mì chảo sườn kho với bánh mì

Bạn hãy dọn kèm món bánh mì chảo sườn kho với bánh mì, tương ớt và sốt mayonnaise. Sườn non mềm ngon, đậm vị ăn cùng với ốp la béo ngậy hấp dẫn lắm đấy nhé!

Cách làm nước sốt bánh mì chảo

Sốt khoai tây

Sốt khoai tây

Nguyên liệu làm sốt khoai tây bánh mì chảo

• 3 – 4 củ khoai tây
• Cà chua
• 1 củ hành tây
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tương ớt

Nguyên liệu làm sốt khoai tây

Cách làm sốt khoai tây bánh mì chảo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây, cà chua, hành tây sau khi mua về bạn rửa sạch. Khoai tây gọt sạch vỏ, cà chua thái hạt lựu, hành tây bóc vỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt khoai tây bánh mì chảo

Cho cà chua xắt hạt lựu trở lại chảo rim cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm đến khi thu đc hỗn hợp sệt.

Khoai tây đem hấp chín sau đó giã nhỏ ra để cho vào cà chua rim cùng. Thêm tiếp 1 muỗng canh tương ớt cùng với khoảng 100ml nước lọc. Rim đến khi có hỗn hợp sệt ưng ý lại tắt lửa.

Làm sốt khoai tây bánh mì chảo

Bước 3 Thành phẩm

Sốt khoai tây nấu lên sẽ có vị ngọt, quánh dẻo từ khoai tây xay cùng sắc đỏ bắt mắt của cà chua và tương ớt. Không chỉ dành cho kiểu bánh mì rán, loại sốt khoai tây trên rất thích hợp khi ăn với bánh mì nướng hay đơn giản là mỳ trộn.

Sốt khoai tây

Sốt tiêu đen

Sốt tiêu đen

Nguyên liệu sốt tiêu đen bánh mì chảo

• 1 củ gừng, 10 – 12 củ tỏi, tiêu đen, 10 – 12 củ hành tím
• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, bột ngọt, hạt nêm, đường
• 20g bột bắp

Nguyên liệu sốt tiêu đen bánh mì chảo

Cách làm sốt tiêu đen bánh mì chảo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, gừng, hành tím bạn bỏ vỏ rồi đem xay/băm nhuyễn. Còn tiêu đen bạn đem rang lên đến khi khô và thơm rồi cũng đem đi xay nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nước sốt tiêu đen bánh mì chảo

Đầu tiên bạn phi thơm hành tím, tỏi cùng gừng băm. Sau khi hành tím, tỏi và gừng vàng thơm bạn cho tất cả tiêu bào đã rang thơm. sau bạn cho 300ml nước vô ninh tiếp.

Nước sốt sôi thì bạn thêm vào khoảng 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh hạt mè, 2 muỗng canh đường. Bạn đun sốt trên lửa vừa phải trong khoảng 15 phút.

Làm nước sốt tiêu đen bánh mì chảo

Bạn pha 20g bột bắp cùng một ít nước, khuấy đều cho bột tan thì cho từ từ vào sốt tiêu đen đang nấu trên bếp. Vừa đổ vào vừa khuấy đều tay. Bằng cách dùng bột bắp sẽ giúp sốt sánh mịn hơn.

Pha bột bắp vào sốt

Bước 3 Thành phẩm

Sốt tiêu đen có sự sánh đặc nhẹ, mùi tiêu đen thơm đậm đà quyện với hương tỏi và xì dầu quyến rũ. Dù là chấm bánh mì chảo hoặc ăn với bánh mì nướng vẫn ngon mà.

Sốt tiêu đen

Sốt xíu mại

Sốt xíu mại

Nguyên liệu làm sốt xíu mại bánh mì chảo

• 3- 4 quả cà chua
• Hành tây, tỏi, ngò rí, ớt
• Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Nguyên liệu làm sốt xíu mại bánh mì chảo

Cách làm sốt xíu mại bánh mì chảo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà chua, hành tây, ngò rí và ớt bạn đem rửa sạch. Cà chua thái hạt lựu, hành tây, tỏi bóc vỏ, hành tây cắt mỏng, tỏi băm nhuyễn. Ớt cắt lát.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt xíu mại bánh mì chảo

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào rim cho đến khi được một hỗn hợp sệt. Nêm vào 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu và một ít nước lạnh vào. Tiếp tục đun hỗn hợp đến khi sôi thì tắt bếp.

Làm sốt xíu mại bánh mì chảo

Bước 3 Thành phẩm

Sốt đơn giản chỉ với nguyên liệu chính là cà chua đạt độ sánh mịn hấp dẫn, vị chua vừa phải. Để ăn cùng bánh mì chảo, bạn có thể làm thêm viên thịt bằm cho vào sốt nhé.

Sốt xíu mại

Vừa rồi phunusacdep đã hướng dẫn bạn những cách làm món bánh mì chảo cực thơm ngon với công thức vô cùng hấp dẫn.