Chuối tiêu là gì?
Chuối tiêu là một loài cây trong họ chuối, mọc phổ biến khắp nhiều quốc gia Đông Nam Á. Ở Việt Nam, chuối tiêu cũng có các tên gọi khác như chuối già, ba buồng, thất thu, kỷ tử hay ba quả. .. Chuối tiêu là loại cây thảo, cao khoảng 5 đến 6m, trồng hàng năm trên gốc cây thẳng đứng hoặc hơi cong, có nhiều lá, cuống tròn có đục lỗ, lá rộng và kéo dài. Khi ra trái thì mỗi nải có khoảng 6 đến 8 quả trông khá đều và đẹp mắt. Quả chuối tiêu có hình tròn giống liềm lúc mới chín có màu xanh lục khi chín lại ngả qua màu vàng, ăn vị vàng nhạt, thơm ngon và bổ.
Chuối tiêu có vị ngọt, rất lành lại không độc, thành phần chủ yếu là protein, bột, mỡ, nhiều nước đường, canxi, calci, phốt pho, vitamin B1, B6, B2, B11, chất gin. .. Đặc biệt, quả chuối rất dồi dào Pectin – 1 Glucid hỗ trợ tiêu hoá dễ dàng giúp chống viêm nhiễm đường hô hấp. Do chứa nhiều tinh bột đường cho nên chuối là thức ăn có nhiều chất béo với hơn 100 Calori/100 g trái chuối chín xanh.
Cách sử dụng chuối tiêu
Chuối tiêu dù sống hoặc chín vẫn dùng được. Với chuối tiêu xanh, bạn nên thái nhỏ trộn cùng với nhiều thứ rau để làm những món canh chua, thịt hầm chuối, gà xào chuối. .. hoặc đơn thuần là bỏ vô bếp luộc cũng có món quà sáng lạ miệng. Với chuối tiêu chín, bạn có thể chế biến dùng ngay như nấu chè chuối, xôi chuối, nộm chuối, trứng trộn chuối. .. cùng khá nhiều món ngon nữa.
Tác dụng của chuối tiêu
Làm đẹp da
Chuối cung cấp nguồn vitamin, chất dinh dưỡng cùng chất chống oxy hoá nên có lợi có hệ thống hô hấp mà còn đưa lại công dụng làm đẹp hiệu nghiệm. Đối với da, lấy chuối chín đắp mặt nạ sẽ cho da hồng hào, tươi tắn. Chuối chín cung cấp các chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa ung thư hơn chuối tiêu xanh.
Đắp mặt nạ chuối là phương pháp làm đẹp đơn giản và hiệu quả
Giảm cholesterol
Mức cholesterol quá cao của cơ thể sẽ ảnh hưởng lên bệnh động mạch vành. Chuối tiêu có tác dụng hạ thấp cholesterol. Bạn hãy lấy 50 g chuối tiêu tươi làm sạch, cắt miếng rồi ngâm với nước nóng và dùng trong khoảng 10 đến 20 ngày sẽ hạ thấp cholesterol của cơ thể.
Điều trị bệnh cao huyết áp
Người bị cao huyết áp nên ăn mỗi ngày 3 – 5 quả chuối để duy trì cân bằng Natri, Kali trong cơ thể và acid kiềm, giúp cơ bắp và thần kinh duy trì bình thường, cơ tim hoạt động hài hòa.
Trị bệnh trầm cảm
Trong chuối tiêu có chứa một dạng vật chất giúp não sản sinh amin, khiến tinh thần trở nên vui vẻ. Vì vậy, người bình thường hoặc những người bị trầm cảm có thể ăn nhiều chuối để giảm bớt lo lắng, phiền muộn.
Giảm béo
Chuối là thực phẩm giảm béo được đông đảo chị em ưa chuộng, do trong chuối chứa hàm lượng tinh bột rất cao cho nên có thể ăn nhanh đầy bụng. Hơn nữa, tinh bột có một thời gian mới chuyển đổi sang chất béo cho nên không thể nào tích luỹ thêm được mỡ.
Điều trị các bệnh ngứa ngoài da
Vỏ chuối tiêu có chất khống chế vi khuẩn và nấm sinh sôi, dùng vỏ chuối tươi rửa sạch rồi chà đi chà lại trên vùng da ngứa hoặc giã nhuyễn dùng trong nhiều ngày sẽ có tác dụng giảm ngứa ngáy, khó chịu.
Điều trị ho
Mỗi ngày dùng 1- 2 quả chuối tiêu hầm với đường phèn sẽ có tác dụng trị ho rất tốt.
Điều trị bệnh trĩ và tiểu ra máu
Ăn chuối khi đói hoặc hầm nhừ ăn cả vỏ sẽ có tác dụng nhuận tràng, giảm thiểu khả năng tiêu ra máu.
Chuối là thứ quả ngon, bổ, rẻ tiền lại có khắp các chợ nên sẽ rất lãng phí nếu bạn không học cách sử dụng món quả độc đáo này. Hy vọng rằng thông tin này cũng phần nào sẽ hữu ích với bạn, hãy đọc trong bài báo sau để có được các kiến thức về nhà bếp bổ ích nhé!
